Algumas(uns) amigas(os) se reunem para trocar confidências, ou simplesmente rir um pouco e relaxar. Você é a(o) anfitriã(ão) de um chá da tarde, onde as delícias do paladar são acrescentadas a momentos de convivência.




° Você pode convidar por telefone

° Confeccione você mesma(o) o convite, usando a sua criatividade

° Mesmo que o convite tenha sido feito verbalmente, ao término da tarde, entregue um símbolo destes momentos

° Os convites devem ser feitos, no mínimo, com 3 ou 4 dias de antecedência

° O melhor horário para a chegada deve ser estipulado entre as 15 e 16 horas

°Não se esqueça de confirmar a presença dos convidados, para poder compor os lugares à mesa





DICA:

° Corte dois pedaços de cartolina, do tamanho do sache de chá

° Cole-os, prendendo no meio destes, um barbante de 5 cm

° Corte dois pedaços de cartolina, no tamanho equivalente a ¼ do outro

° Cole-os, prendendo a outra extremidade do barbante no meio deles

° No pedaço maior, faça constar : de um lado, a descrição da ocasião, data horário e endereço; do outro lado, escreva alguma frase que reflita a sua sensibilidade

° No pedaço menor, escreva o nome da pessoa a que se destina



COMO CONVIDAR



Coloque uma música ambiente, em volume baixo (para não atrapalhar a conversa), e de preferência, instrumental.



SOM

Sentadas(os) em volta da mesa:



° Cubra a mesa com uma toalha, (de preferência lisa,e de uma cor que combine com as xícaras, ou de renda)

° Arrume cada lugar, da seguinte forma:



ARRUMANDO A MESA





° Espalhe os pães, petit-fours, bolachas, geléias, manteigas, etc, pela mesa, de forma harmoniosa, (assim as pessoas poderão se servir à vontade).

Coloque na posição oposta à do copo, (do lado esquerdo):

° Prato substituto de sobremesa

° Pires, xícara e colher de café, (o conjunto já deve estar arrumado)



Coloque no aparador: (caso opte por usá-lo como mesa auxiliar)

° Bebidas

° Açúcares e adoçantes

° Cremes

° Bolos e/ou tortas

° Frutas



Coloque no carrinho de chá: (caso tenha optado por usá-lo como mesa auxiliar)

Neste caso, você mesma(o) terá que servir as(os) convidadas(os)

Coloque na parte de cima:

° Bebidas

° Açúcares e adoçantes

° Cremes

Coloque na parte de baixo:

° Bolos e/ou tortas

° Frutas



Na descontração do sofá:

(Você pode optar por um ambiente mais descontraído, ou não ter mesa de tamanho suficiente para acomodar, confortavelmente, o número de pessoas)



° Reserve espaço na mesa de centro e/ou laterais, para que as pessoas possam descansar as xicaras e copos

Coloque na mesa de centro: (que pode, ou não, estar forrada com uma toalha lisa,ou de renda)

° Pães

° Petit-fous

° Bolachas

° Geléias

° Manteigas



Coloque no aparador, (da esquerda para a direita):

(caso tenha optado por usá-lo como mesa auxiliar)

° Guardanapos

° Pratos de sobremesa

° Pratos e xicaras de chá (o conjunto já deve estar arrumado)

° Pratos e xícaras de café (o conjunto já deve estar arrumado)

° Todos os talheres necessários para a ocasião (dispostos ordenadamente sobre a mesa,ou colocados em expositores apropriados, que já vêm com as respectivas divisões)

° Copos

° Todos os líquidos

° Açúcares e adoçantes

° Cremes

° Bolos e/ou tortas

° Frutas



Coloque no carrinho de chá: (caso tenha optado por usá-lo como mesa auxiliar)

Neste caso, você mesma(o) terá que servir os convidados.

Coloque na parte de cima:

° Bebidas

° Açúcares e adoçantes

° Cremes

° Bolos e/ou tortas

° Frutas

Coloque na parte de baixo:

° Pratos de sobremesa

° Pires e xícaras de chá (que devem picar empilhados, por causa da falta de espaço)

° Pires e xicaras de café (que devem ficar empilhados, por causa da falta de espaço)

° Talheres (que devem ficar em expositor,por causa da falta de espaço)

° Copos

° Guardanapos



° Conte com a ajuda de uma copeira, para que reponha as bebidas e os alimentos, à medida que estes forem acabando



° Seja qual fôr o número de pessoas, guardanapos de pano são sempre os mais indicados.



° Não sirva nada antes da própria refeição. Não precisa esperar todos estarem presentes, para começar a servir, desde que já tenha passado da hora marcada.



° Mantenha sempre o ambiente numa temperatura agradável. Se dispuser de uma lareira, acendê-la criará um clima mais aconchegante.



Chá Da Tarde A Dois No Inverno



Chá Da Tarde A Dois No Verão



O próprio aroma dos alimentos, ou do café fresquinho, se encarregará de envolver o ar num delicioso perfume, por isso, não abuse do seu.

Chá Da Tarde Para Poucas Pessoas No Verão

PERFUMANDO O AMBIENTE

COLOQUE EM JARRAS ° Água gelada

° Suco de frutas frescas

° Leite frio



O QUE SERVIR

COLOQUE EM GARRAFAS TÉRMICAS ( OU EM BULES QUE CONSERVEM O CALOR ° Leite quente

° Água quente

° Café

° Chocolate quente

Chá Da Tarde Para Muitas Pessoas No Inverno

COLOQUE EM TACINHAS, OU POTES DECORADOS (COM AS RESPECTIVAS COLHERES OU FAQUINHAS) ° Chantily

° Requeijão

° Margarina

° Manteiga

° Capuccino

° Sachês com algumas variedades de chá

° Sachês com adoçante

° Mel

° Geléia

° Açúcar (no açucareiro)

° Açúcar mascavo (no açucareiro)



Chá Da Tarde Para Muitas Pessoas No Verão

COLOQUE EM PEQUENAS TRAVESSAS ° Três qualidades de queijo

° Três qualidades de frios

° Mini sanduíches

° Petit-fours

° Trufas

° Frutas da estação (descascadas e cortadas)



COLOQUE EM PRATOS DECORADOS ° 2 bolos (um claro e outro escuro)

° 1 rocambole

Receitas Para O Chá Da Tarde

COLOQUE EM CESTAS FORRADAS COM GUARDANAPO ° Três variedades de pão

° Torradas

° Bolachas salgadas

° Croissants